酪農や食糧生産は国の管轄に置かれた産業です。しかし資材や原料・飼料などは海外からの輸入頼みで、アメリカやヨーロッパの先進国は自国生産がちゃんと100％超えのなか、日本の食料自給率は未だに30％台です。日本は兵器なんかより「来年の食べもん」の方がずっと問題です。

気候変動で予測できない事態も増える中、鶏や豚に何かあれば未だに「全頭殺処分」です。突飛な科学技術で畜産の努力に目もくれない人、過剰な衛生認識で食べ物を棄てながら地球の未来を嘆く人、商売になるなら何でもいい経済人、問題が起きても根本構造を変えようとしない政治家、そういう人間世界のご都合の中で、変わらずいのちを見つめている「酪農」の世界と、そこに従事する人々の細やかな配慮を知ってもらいたい。

「いのちをいただいて生きる」ことは人間のみならず避けて通れないことです。安くておいしいステーキ牛肉は、実は「お母さん牛」も多いんですよ。お世話になった牛さんへの、感謝の気持ちをこめて。

長らく食と食育について様々なコンテンツを作ってきました。
食べることにこだわるのは「贅沢グルメ」だけではありません。健康維持に必要な最低点の知識と行動を簡単に手に入れましょう。
食べることを見直さないと頭はスッキリしないし、頭がスッキリしないと心のモヤモヤは晴れません。

寝る時間を削りいっぱいお金を稼いでも、ストレスで病気を招いたり、突然還らぬ人になるのはあんまりです。人生100年の時代はとっくに終わり、元気に還暦を迎えることが現代人の目標です。

生きることは食べること。このノートを使って料理や作り置きなどの工夫に楽しんでみませんか？「食材」ってそんなに簡単に腐らないんですよ。
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きっかけは、某アパレルブランドを検索したところ、特定のシーズンのデザインを担当した人の過去ブログがヒットした時です。ある日本製の繊維について、とても歴史があって使い出のいいものなのに知られていない、自分はなんとか広めたい、実際のデザインにも反映させているがなかなか量が増えない、といったことがつづられていました。

「ひとたび業界の外に出てしまえば、誰も知らない有名な話」はたくさんあると思います。仕事の実績がちゃんとある人が自らの情報と一緒に発信すれば、もっとビジネスチャンスにつながるはず。

SNSは砂漠の中で砂粒を数えるようなもので、拡散できても売るための一押しが足りません。自分の名前のドメインで置いておける情報を確保しましょう。

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